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联合国粮食及农业组织官员推荐藜麦作为中国的主食补充剂

坝上地区适合种植_青藏地区发展种植业的有利条件_青藏高寒区发展什么

中新网西宁7月8日电(李江宁)“近年来,全球气候变化严重影响农业生产,我国耕地面积约1.35亿公顷,其中7%受盐碱化影响,相当于7 % 在使用中。中国的耕地养活了 22% 的中国人。如何在红线以外获得更多的土地来种植粮食,对中国的粮食安全至关重要。因此,推广藜麦等耐碱品种并提供有效干预亟待重视。我们主张藜麦作为主食青藏地区发展种植业的有利条件,已成为中国主食的补充。”

7日,FAO泰国曼谷区域办事处首席技术官周波在青海藜麦产业发展论坛上发表上述讲话。

青海地处地球“第三极”,被公认为世界“四大超净区”之一。得天独厚的气候和生态环境为藜麦产业的发展创造了得天独厚的条件。特别是柴达木盆地的气候、地理和土壤条件几乎复制了藜麦原产地南美洲安第斯高地的生长和种植环境。的地方之一。

藜麦是唯一一种含有人体所需所有氨基酸的植物性食物。它还富含优质蛋白质和多种微量元素。被誉为“全营养食品”。经过青海近10年的发展,青海藜麦种植面积逐年扩大,效益稳步提高。亩产最高450公斤以上,高于我国原产地及其他地区。有效带动了当地农民收入的增加。

“煮饭的时候,加入20%的藜麦,这碗米饭的营养价值会提升30%。但藜麦是中国食物资源整合中的新食物,更被认为是一种保健品和营养品。”产品,如果藜麦只作为经济作物或营养保健品,它的市场很小,当藜麦作为主食时,可以达到很大的市场,而且还可以减少价格波动藜麦本身,增加就业,加快农村发展,减少对大米等主食的需求。” 周波说,“2013年,藜麦产区价格和出口价格大幅上涨,从原来的每公斤3美元涨到每公斤9美元。美元,

据介绍,从我国城乡消费结构来看,城镇主食需求正在缓慢下降,农村需求明显高于城镇。周波认为,如果能在农村引入藜麦作为主食,增加藜麦的消费量,将显着提高国民营养状况,改善粮食安全,改变粮食消费结构。

如何促进藜麦的可持续发展、生产和消费?周波认为,在藜麦品种创新方面,需要培育更多高产、优质、广泛适应性的新品种。以及藜麦的加工工艺,减少藜麦的浪费和损失。此外,通过标准化的产品认证,增强藜麦价值链的可持续性,加强生产者与消费者的联系,进一步增加藜麦的市场需求,将藜麦融入当地食品体系青藏地区发展种植业的有利条件,成为更好的食物。

“青海在藜麦种植资源的保护和利用、优良品种的选育、生产加工和可持续的农业综合经营等方面处于中国前列。从藜麦品质来看,青海藜麦是公认的最好的藜麦。” 周波说,“柴达木地区还有很多耕地可以改良和用于藜麦生产。希望未来青海在研发、生产方面为国际社会提供样板。” ,以及藜麦的技术加工,以便全球更多地区可以复制这项技术。” (结尾)